Salada Colorida de Quinoa com Frango Grelhado

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida
• Peito de frango grelhado, cortado em tiras
• 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
• 1 pepino médio, cortado em cubos
• 1 abacate maduro, cortado em pedaços
• Folhas de espinafre fresco
• Molho de limão e azeite para temperar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, frango grelhado, tomates, pepino, abacate e folhas de espinafre.
2. Regue com o molho de limão e azeite, misture bem.
3. Sirva em pratos individuais e aproveite uma refeição leve, nutritiva e repleta de sabores frescos.